25 Exemplos de
Macronutrientes e micronutrientes

Um micronutriente é um tipo de nutriente essencial que os organismos vivos precisam em pequenas quantidades para realizar os diversos processos metabólicos no organismo. Assim, contribuem para o equilíbrio e as substâncias que cada órgão do corpo precisa para a saúde do organismo. Por exemplo: iodo, ferro e vitaminas.

Um macronutriente é um tipo de nutriente que fornece aos organismos vivos uma grande quantidade de energia. Além disso, fornece muitos dos componentes necessários para a construção de substâncias essenciais para o crescimento e a sobrevivência dos organismos vivos.

A principal diferença entre eles é que os macronutrientes são responsáveis pela produção de energia, enquanto os micronutrientes fornecem apenas pequenas quantidades de nutrientes para manter a saúde do corpo.

• Veja também: Macromoléculas

Tipos de macronutrientes

Os macronutrientes podem ser classificados em:

• Macronutrientes orgânicos. Dentro deste grupo estão os glúcidos, as proteínas e os lipídios.
  • Glúcidos. São compostos químicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. Os mais simples são os monossacarídeos (açúcares), que, quando combinados, podem formar polissacarídeos. Por exemplo: glicose, frutose e sacarose.
  • Proteínas. São biomoléculas compostas de carbono, hidrogênio e oxigênio, mas também podem conter outros elementos, como ferro, enxofre e nitrogênio. Os compostos químicos básicos que compõem as proteínas são os aminoácidos, que são formados por um grupo funcional amino (-NH₂) e um grupo carboxila (-COOH). Por exemplo: insulina, glucagon e queratina.
  • Lipídios. São biomoléculas apolares compostas principalmente de ácidos graxos e esteróis. Por exemplo: triglicerídeos e colesterol.
• Macronutrientes inorgânicos. São aqueles que não são compostos orgânicos. Por exemplo: cálcio, cloreto de sódio, água e potássio.

É importante mencionar que é possível considerar um macronutriente para um tipo de organismo vivo, mas que a mesma substância pode ser considerada um micronutriente em outro tipo de ser vivo.

Exemplos de micronutrientes e macronutrientes

Micronutrientes	Macronutrientes
Ferro	Nitrogênio
Zinco	Magnésio
Manganês	Enxofre
Boro	Glúcidos
Cobre	Sacarose
Molibdênio	Lactose
Selênio	Amido
Iodo	Glicogênio
Vitaminas	Celulose
Ácido fólico	Proteínas
Molibdênio	Lipídios

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Referências

• Carmen López Briones “Aprende a comer. Para jóvenes y adultos” Editorial Reverte. books.google.es
• “¿Qué son los micronutrientes ? Vitaminas, minerales, oligoelementos” https://www.pileje.es
• “Micronutrientes” https://es.wikipedia.org
• “Macronutrientes” https://es.wikipedia.org